10 opciones donde sacarte las ganas de comer pizza en Milán

Sin lugar a dudas una de las cosas que uno come (al menos una vez) cuando viene a Italia es una pizza. Por eso en este artículo les comparto algunas opciones para saber dónde comer pizza en Milán.

Debo reconocer que la primera vez que comí pizza en Italia, no me gustó. Al menos no fue algo que me volvió loca.

Estaba acostumbrada a una pizza más bien alta; cargada de queso, chorreando para ser precisa. Era una pizza que se dividían en 8 o 6 porciones y se compartía. Poco tenía que ver esa pizza con la que me encontré en Italia, que sabemos es la madre de todas las pizzas.

Con el paso del tiempo le fui tomando cariño y hoy no me imagino que pase un mes (o incluso menos) sin comerme una pizza (y sola, nada de dividirla!).

Si bien la pizza no está incluida dentro de los platos típicos de Milán, es una de las primeras cosas que nos viene a la cabeza cuando pensamos qué comer en Italia. Así que no se vayan de la ciudad sin sacarse las ganas!

Opciones encontrarán miles, por eso les comparto una lista con algunos de los lugares donde les recomiendo comer pizza en Milán.

¿Dónde comer Pizza en Milán?

Esta lista incluye algunos de mi lugares preferidos, otros que son los preferidos de la mayoría y otros que pertenecen a la lista de las 50 top pizzerías de Italia 2019. A continuación los elegidos para comer pizza en Milán.

Gino Sorbillo

Arrancamos con la reina de todas las pizzas, la de Campania. Si estuviste en Napoli o si sos fanático de la pizza, probablemente te suene este nombre. Gino Sorbillo pertenece a una de las familias de pizzaioli más antiguas de Napoli. Él logró llevar la tradición de la pizza napolitana a otro nivel. Tiene pizzerías en diferentes partes de Italia. Una de las de Napoli ganó el 4to lugar de las 50 Top pizzerías.

• Lievito Madre al Duomo: También pertenece a las 50 top pizzerías (puesto 47). Ir con paciencia, no se puede reservar y suele haber mucha gente. Largo Corsia dei Servi, 11.  Lunes a domingos de 12 a 15.30 horas/ 19 a 23.30 horas.
• Olio a Crudo: Via Montevideo, 2. Lunes a domingo de 12 a 15 horas/ 19 a 23.30 horas.
• Pizza Gourmanda Milano: Via Ugo Foscolo, 1. Lunes a domingo de 12 a 23.30.
• Zia Esterina Sorbillo: Para probar una pizza frita y al paso. Via Agnelo, 19. Lunes a domingo de 11 a 21 horas.

No se puede reservar.

Berberè

Pizza con harina BIO, fermentada por al menos 24 horas con masa madre. Ambiente muy agradable y, en algunos casos, en edificios históricos de la ciudad (como el de Isola). Servida en 8 porciones (como estaba acostumbrada!), ideal para compartir. Originalmente de Bologna, hoy se encuentra en las varias ciudades de Italia. En Milán tienen 3 sucursales:

• Isola: Via Sebenico, 21. Lunes a domingo de 19 a 23.30 horas/ Sábado y domingo de 12.30 a 15 horas.
• Navigli: Via Vigevano, 8. Lunes a domingo de 19 a 23.30 horas/ Sábado y domingo de 12.30 a 15 horas.
• Centrale: Via Alfredo Cappellini 18/A. Lunes a domingo de 12.30 a 14.30 horas/ 19 a 23.30 horas.

Puesto número 14 de las 50 top pizzerías de Italia 2019.

Se puede reservar desde la página web.

Cocciuto

Si elijo comer pizza en Milán, en este momento Cocciuto es de mis lugares preferidos (mi ranking personal va variando! jajaja). La calidad de la materia prima, la autenticidad de los sabores y el Made in Italy son los ejes fundamentales de esta pizzería.

Un ambiente muy agradable y variedades de pizzas originales es lo que encontrarán en sus dos sucursales de Milán:

• Tortona: Via Bergognone, 24. Lunes a domingo de 12 a 15 horas. Lunes a jueves de 19 a 23.30 horas/ viernes a domingo de 19 a 24horas. Teléfono: 02 36528327.
• Lodi: Corso Lodi, angolo Via Gian Carlo Passeroni, 2. Lunes a domingo de 12 a 15 horas. Lunes a jueves de 19 a 23.30 horas/ viernes a domingo de 19 a 24horas. Teléfono: 02 36521500.

Puesto número 17 de las 50 top pizzerías de Italia 2019.

Se puede reservar por teléfono.

Marghe

Una combinación entre la pizza tradicional y la moderna. También tienen especial cuidado en los ingredientes seleccionados, utilizando productos biológicos y km0. Un menú reducido, que lo completan pizzas de estación y del día.

• Zona Cso. Buenos Aires: Via Plinio, 6. Lunes a viernes de 12.30 a 15 horas/ 19.30 a 23.30 horas. Sábado y domingo de 12.30 a 15 horas/ 19.30 a 24 horas.
• Zona Parque Vittorio Formentano: Via Cadore, 26. Lunes a viernes de 12.30 a 15 horas/ 19.30 a 23.30 horas. Sábado y domingo de 12.30 a 15 horas/ 19.30 a 24 horas.

Puesto número 42 de las 50 top pizzerías de Italia 2019.

No se puede reservar.

I Capatosta

Esta fue de mis primeras pizzas en Milán, una noche en el barrio de Navigli. Una pizzería que nos transporta por un ratito en Napoli. Los fanáticos del fútbol, tienen la pizza Diego Armando. Y para los que quieran probar algo diferente, pueden pedir alguna de las opciones con el borde relleno de ricotta.

• Navigli: Alzaia Naviglio Grande, 56. Lunes a domingo de 12 a 15 horas/ 19 a 23.45 horas.
• Viale Umbria:Via Perugino, 32. Lunes a domingo de 12 a 15 horas/ 19 a 23.45 horas.
• Conchetta: Via Evangelista Torricelli, 13. Lunes a domingo de 12 a 15 horas/ 19 a 23.45 horas.

No se puede reservar.

Princi

Ahora no les voy a hablar de una pizzería, sino de una panadería. La pizza que probarán acá no es la típica redonda, sino que es de molde lo que la hace más gruesa. Ideal para un almuerzo veloz o para la hora del aperitivo. Hay varias sucursales alrededor de la ciudad, mi preferida es la de zona Moscova, Largo la Foppa, 2.

Y ya que están ahí, aprovechen para probar algo dulce!

Pasquale Pometto

Pasquale Pometto es un pizzaiolo calabrese de estilo napolitano. Fue campeón mundial de la pizza y hoy tiene en Milán varias pizzerías.

Con poquísimas variedades de pizza, largas filas de espera (acompañadas de un aperitivo y algo para picar) y su divertido personal hacen que estas pizzerías sean de las más visitadas de la ciudad.

• Pizza AM (la primera sucursal que abrió): Corso di Porta Romana, 83. Martes a viernes de 12 a 14.30 horas/ sábado de 12.15 a 15.30 horas. Martes a domingo de 19 a 23.30 horas.
• Piz: Via Torino, 34.  Martes a domingo de 12 a 15 horas/ lunes a domingo de 19 a 23.15 horas.
• Nàpiz: Viale Vittorio Veneto, 30. Martes a sábado de 12 a 14.30 horas/ Martes a domingo de 19 a 23 horas.
• Pomet by Pasquale Pometto: Via Valpetrosa, 1. Lunes a domingo de 12 a 15 horas/ de 19 a 23.15 horas.

No se puede reservar.

Dry Milano

Para los que tengan ganas de combinar un trago con una buena pizza, Dry Milano es la opción!. Además, también está dentro de la lista de las 50 top pizzerías de Italia 2019 (puesto 32). En Milán hay dos sucursales:

• Viale Vittorio Veneto, 28. Lunes a sábado de 12 a 14.45 horas/ 18 a 24 horas (el cocktail bar está abierto hasta las 2).
• Via Solferino, 33. Martes a domingo de 19 a 24 horas (el cocktail bar está abierto hasta las 2).

Se puede reservar on line en la página web o desde la cuenta de Instagram.

Da Zero

Otra de las pizzerías premiadas y pertenecientes a la lista de las 50 top pizzerías de Italia es Da Zero (puesto 15). Aquí encontrarán un pizza hecha con productos de máxima calidad donde el territorio (Cilento) cuenta. Tienen varias sucursales en Italia, de las cuales dos en Milán:

• Via Bernardino Luini, 9. Lunes a Viernes de 12 a 14.30 horas/ sábado y domingo de 12 a 15 horas. Lunes a domingo de 19.30 a 23.30 horas.
• Via dell’Orso, 4. Lunes a domingo de 12 a 15 horas/ 19 a 24 horas.

Se puede reservar con Thefork.it.

Pizzeria Biagio

En Zona Magenta, se encuentra este pequeñísimo local. De esos que no prestan especial atención en la decoración ni al diseño del menú, pero lo cierto es que la Pizzería Biagio merece su lugar en esta lista de dónde comer pizza en Milán (y viene recomendada por un italiano!).

Via Vincenzo Monti, 28. Domingo a viernes de 12.15 a 14.15 horas/ 19.15 a 23.15 horas.

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Este artículo sobre los lugares donde comer pizza en Milán va llegando a su final, espero que les sirva para organizar su visita por la ciudad.

Yo los dejo, me tenté y me voy a comer una pizza!.

Buon appetito!

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Las fotos son de autoría de cada pizzería. La foto de la portada pertenece a Marghe.

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